GanaderÃa
De Aula
La ganaderÃa, ciencia y métodos
En el s. XX se ha producido una auténtica revolución en la crÃa del ganado. Para poder responder a la incesante demanda de proteÃnas animales, los ganaderos han tenido que seleccionar y mejorar considerablemente el ganado mundial. Gracias a la zootecnia, se ha podido franquear el paso entre la ganaderÃa extensiva y la intensiva mediante manipulaciones genéticas, métodos de alimentación… Los resultados son sorprendentes.
De la caza a la crÃa
Cómo consiguió el hombre domesticar algunas especies animales y cómo facilitó la agricultura el desarrollo de la crÃa de ganado.
Producción, reproducción y realismo en ganaderÃa
Las interacciones del hombre, del medio y del animal.
Las razas: origen, selección y mejora
Los resultados de los trabajos de mejoras genéticas.
La Inseminación artificial para una mejor producción
Métodos para recoger el semen de los reproductores: la vaca maniquà automotriz.
Los bovinos: carne y leche
Razas lecheras, rústicas, para carne o mixtas: amplio abanico de ganado.
La crÃa de caballos: una alta especialización
La domesticación, selección y mejora.
El mapa de ovinos y caprinos
OrÃgenes y naturaleza de esta crÃa.
El ganado porcino: de lo extensivo a la intensivo
El objetivo de la ganaderÃa industrial es: más carne y menos grasa.
Aves y caza: producciones en serie
Los métodos de la crÃa industrial.
Tipos de crÃa muy especializados
Piscicultura, apicultura y sericicultura: se están realizando investigaciones que favorecen el progreso.
CrÃa de animales: técnicas y consumo
Las máquinas de ordeñar, fábricas-establos.
La investigación, base del progreso
La fistulación: operación necesaria para la investigación zootécnica.
Las razas en peligro y el equilibrio de los ecosistemas
Los peligros del debilitamiento de la reserva energética.
La ganaderÃa del futuro, producto del progreso
La acuicultura: peces y crustáceos para repoblar el mar.