Agricultura
De Aula
Una tierra para miles de millones de hombres
La historia de la AGRICULTURA se confunde con la historia humana, en la que durante siglos hombres y mujeres han obtenido de la tierra el alimento «con el sudor de su frente». Larga historia de un progreso consistente, durante mucho tiempo, en el simple privilegio de quienes poseÃan animales de tiro. Lenta evolución frenada por guerras, epidemias y penurias. De repente, el progreso técnico, la mecanización, los abonos y los pesticidas revolucionarÃan los modos de subsistencia. Revolución llegada a tiempo, pues se planteaba un inmenso problema: alimentar a miles de millones de hombres.
Los primeros agricultores
Los inventos de los hombres para explotar la tierra. De la podadera al arado.
La expansión progresiva
Pequeña historia de la agricultura hasta la invención del abonó y de la cosechadora.
Agricultores del mundo: tradición e innovaciones
Mapa del mundo agrÃcola.
Europa: agruparse y complementarse
De la granja a la organización del mercado agrÃcola europeo.
Climas y suelos
Los climas forman los suelos, los suelos conforman los cultivos. Conocer bien la propia naturaleza, un imperativo para la adecuada explotación de la tierra.
El agua: encontrar el equilibrio
Irrigación y drenaje: dos técnicas que han de dominarse para que prosperen las plantaciones.
El aprovechamiento de las tierras
La regla de oro del agricultor: no agotar el suelo.
Las máquinas preparan el terreno
Modernas máquinas agrÃcolas para satisfacer las necesidades actuales.
El abono, clave de los altos rendimientos
Abonos naturales y quÃmicos para incrementar la producción agrÃcola.
La protección de los cultivos
¡El espantapájaros debÃa proteger de las aves! Los pesticidas protegen de los parásitos.
Recolección: la técnica multiplica la eficacia
Los métodos cambian, se abre una nueva era: la de la mecanización.
Los cereales: tan importantes como el petróleo
Ricos en glucósidos y proteÃnas, los cereales a través del mundo.
El atlas de los cereales
Qué representan los cereales y cómo se reparten sobre la superficie de la Tierra.
Los grandes cultivos alimenticios e industriales
La historia de las plantas que producen el aceite, el azúcar, la cerveza…
El viñedo: un cultivo de precisión
Plantar, cuidar, explotar el viñedo: un trabajo de todos los dÃas.
Hortalizas: del huertecito a la huerta gigante
Seleccionar, plantar, abonar, recolectar y, después, vender. Un arte y unas técnicas difÃciles.
El cultivo de la fruta
Mantenimiento, lucha antiparasitaria, técnicas del injerto, tantas operaciones como trabajo para obtener buenos rendimientos.
La demanda crece sin cesar
El mercado de la fruta, sus reglas y sus problemas.
Los trópicos: una agricultura diferente
Africa, América Latina, Asia del Sur y del Sudeste: especialidades que se venden en todo el mundo.
Productos claves en la actualidad
Productos de exportación exclusivamente tropicales: cacahuete, cacao, té.
La silvicultura
Los árboles y los problemas del bosque: repoblación, protección y explotación.